Chef-gérant de cuisine

  • Category
    Hospitality & events
  • Job type
    Direct Hire
  • Location
    Baie-D'Urfé, Quebec

Chef-gérant de cuisine

Adecco recrute actuellement chef-gérant de cuisine pour un poste permanent et à temps pleins à Baie D'Urfé. Pour ce poste, nous recherchons une personne qui possède une grande motivation et excellent leadership.

En réinventant la restauration collective et les services de traiteur, pour les entreprises et les institutions, notre client, Excelso ouvre de nouveaux horizons pour les professionnels des arts culinaires. Privilégiant un mode de gestion humain et proactif, Excelso fait de chaque cafétéria un espace de travail sain et stimulant, où chacun est écouté, respecté et reconnu pour ses compétences. Le salaire annuel pour le chef-gérant de cuisine est de 48 000 $.

Responsabilités du chef-gérant de cuisine:

Planifier et coordonner la logistique, les commandes et les inventaires en lien avec les services de traiteur;
Veiller au bon fonctionnement des opérations en cuisine;
Gérer le personnel, les horaires et les ventes;
Comprendre et satisfaire les besoins de la clientèle;
Assurer que la prestation de services vise la satisfaction optimale de chaque client;
Élaborer les menus et les promotions afin de respecter les heures de service, la variété, la qualité et l'équilibre de chaque met;
Production des menus du jour, services traiteur et événements spéciaux (service de banquet);
Assurer le respect des menus proposés (menus du jour, accompagnements, soupe, desserts etc.);
Respect des politiques d'hygiène et salubrité et santé et sécurité au travail;

Compétences recherchées du chef-gérant de cuisine:

Être disponible de 6 :00 à 14 :00, du lundi au vendredi;
Excellent sens du service à la clientèle;
Expérience en restauration ou en cuisine;
Grande motivation à relever des défis (croissance dans l'entreprise);
Détenir un diplôme de l'ITHQ (Institut du Tourisme et de l'Hôtellerie du Québec);
Posséder une expérience minimum de 5 ans en gestion de cuisine (hôtellerie, banquets et service de traiteur);
Démontrer un leadership positif;
Faire preuve de créativité.

Les avantages du chef-gérant de cuisine:

Repas forfaitaires à 2,50$;
Boissons gratuites;
Prime de rendement;
Horaire de jour, du lundi au vendredi.

Vous êtes dynamique, cultivez l'art de servir avec le sourire et vous prêcher par l'exemple? Ce poste du chef-gérant de cuisine à Baie D'Urfé est pour vous! Postulez dès maintenant en contactant :
martine.paradis@adecco.ca, 514-845-8299 #3003.

D16BDAI
RCE683

  • Apply with Adecco

Reference number CA_FR_9_026683_733168

Accommodation will be provided in all parts of the hiring process as required under Adecco’s Employment Accommodation policy. Applicants will need to make their needs known in advance to their Adecco representative.

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