Urgent - Cuisinier - Cirque du Soleil

  • Category
    Hospitality & events
  • Job type
    Temporary/Contract
  • Location
    Montréal, Quebec

*English will follow* Adecco soutient le Cirque du Soleil© dans son recrutement pour combler un poste de cuisinier pour le spectacle Alegría, et ce du mardi au dimanche à Montréal de la mi-avril jusqu'à la mi-juillet. En tant que cuisinier pour le Cirque du Soleil, vous serez en charge de préparer des viandes, fruits de mer, volailles, légumes et autres aliments. Si vous répondez aux critères d'admissibilité énumérés plus bas, nous vous invitons à postuler immédiatement! Créé en 1984, le Cirque du Soleil est une entreprise québécoise reconnue internationalement pour son divertissement artistique de qualité supérieure. Cette entreprise a toujours cherché à nourrir l'imagination, à stimuler les sens et à susciter l'émotion de son public, partout dans le monde. En tant que Cuisinier vos tâches seront : - Préparer divers mets (froids et chauds) - Peser, mesurer et mélanger les ingrédients selon les recettes fournies, en utilisant les outils et ustensiles de cuisines appropriés - Observer et tester les aliments afin de s'assurer que leur cuisson soit adéquate - Couper des viandes (telles boeuf, veau, jambon et agneau) pour service chaud ou froid ou en sandwichs - Préparer des viandes, fruits de mer, volailles, légumes et autres aliments pour cuisson au four, grill, friteuse et autres - Participer à la fermeture de la cuisine - Assister à divers postes de travail au besoin et sur demande du Chef de Cuisine du Cirque. Qualifications requises : - Expérience minimum de 2 ans à temps plein ou combinaison formation / travail jugée équivalente; - Compétences et techniques culinaires pour préparer de petites et grandes quantités d'aliments; - Bonne compréhension des principes de portions, méthodes de cuisson et standards de qualité; - Capacité à travailler dans un milieu très dynamique et suivre les directives de la direction; - Joueur d'équipe, sens de l'initiative et axé vers la résolution de problème; - Aider dans d'autres tâches selon les besoins et sous la demande d'autres chefs de cuisine et chefs-cuisiniers; - Possession de la certification Red Seal, un atout certain; - Grande disponibilité (jours, soirs, fins de semaine) pour la durée complète du mandat; - Bonne connaissance de l'anglais, seconde langue un atout. Il s'agit d'un poste temporaire. Pour ce faire, vous devez être disponible jusqu'à la fin du contrat. Si ce poste de cuisinier pour le Cirque du Soleil à Montréal vous intéresse, postulez dès maintenant en cliquant sur le boutton " Postulez " ou faite nous parvenir votre CV à cirque@adecco.qc.ca Adecco is assisting Cirque du Soleil© in their search to fill a Prep Cook position for the Alegría show in Montreal from Tuesday to Sunday. The Alegría show will run until the end of July. As a Prep Cook, you will responsible for preparing a variety of meats, seafood, poultry, vegetables and other food items. If you meet the required criteria listed below, we invite you to apply right away. Founded in 1984, the Cirque du Soleil© is a Quebec based company recognized all over the world for high-quality, artistic entertainment. This company has constantly sought to evoke the imagination, invoke the senses and provoke the emotions of people around the world. As a Prep-cook your tasks will be: - Prepare cold and hot sections of the kitchen service line; - Weigh, measure, and mix ingredients according to recipes, using various kitchen utensils and equipment; - Inspect food preparation and serving areas to ensure observance of safe, sanitary food-handling practices; - Carve and trim meats such as beef, veal, ham, pork, and lamb for hot or cold service, or for sandwiches; - Prepares a variety of meats, seafood, poultry, vegetables and other food items for cooking in broilers, ovens, grills, fryers and a variety of kitchen equipment; - Stocks and maintains sufficient levels of food products at line stations to assure a smooth service period; - Assist in other areas as needed and assigned by other CDS Kitchen Manager and Head-Chef. Required qualifications for the Prep Cook position: - 2 years hands on kitchen experience or effective combination of education and experience - Ability to handle and prepare a variety of raw and cooked foods - Strong understanding and compliance with standard portion sizes, cooking methods, quality standards and kitchen rules, policies and procedures - Possession of Red Seal certification is an asset - Ability to work well under pressure and take direction - Motivated team player with good initiative and problem-solving abilities - Assist in other areas as needed and assigned by other Cirque Kitchen Manager and Head-Chef - Must be able to work flexible hours, days, evenings and weekends for the whole length of the contract - Reasonable knowledge in English and language of the Market. This is a temporary position. We ask that you be available until the end of the mandate. If you are interested in this Cirque du Soleil Prep Cook position in Montreal, apply now by clicking on the "Apply" button or send us your resume to cirque@adecco.qc.ca C02 B16bdai

  • Apply with Adecco

Reference number CA_FR_9_026703_731482

Accommodation will be provided in all parts of the hiring process as required under Adecco’s Employment Accommodation policy. Applicants will need to make their needs known in advance to their Adecco representative.

Someone from Adecco/Roevin just contacted me, how do I tell if it’s legit or a scam? Here's how to protect yourself →